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20年以上の歳月を経て誕生しました！
2０年以上の歳月を経て、その名の通りのみりんができました！！純味醂を搾ってから20年以上の歳月をかけて蔵の中でじっくり熟成をさせた究極
の本味醂です 長い年月の間に、もち米由来の糖分とアミノ酸が結合し黒蜜や黒糖を思わせるような上品な甘味とまろやかな旨味を特徴とします。又､貯蔵の間にアルコール臭は消滅しまったりとした味になります。いろいろな場面でご利用いただけます。 |
| 内容 |
みりん |
比重 |
1.15 |
原材料 |
もち米、米麹
醸造ｱﾙｺｰﾙ |
| 容量 |
600ml/180ml |
アルコール度 |
14 |
| 入数 |
6本 |
酸度 |
0.4 |
直糖 |
40.5 |
| 小売価格 |
\3,150/\1,000 |
アミノ酸度 |
1.5 |
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使い方いろいろ
・アイスクリーム、ムース、フルーツ、ゼリーなどのカクテルソース作りに
・濃い目に入れたココアのお砂糖がわりに使えば、大人の味わいに
・チョコや生クリームに混ぜて冷やし固めれば香り高い生チョコレートに
・黒みりんを煮つめて、くずきりやわらびもちにかけると美味です
・その他あなただけの秘密のレシピに・・
一度お試しください。（アルコール分を含んでおりますのでご注意ください） |
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