关 于 日本清酒

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日本清酒是从旧时代，
但新的和有趣的。
日本清酒是从超过1000年历史酿酒历史中演变而来
由于味道在不同，全然是全新的口味，原料为大米，做法讲究，是一种非常健康的饮品
对酒来说,大米是重要的

酒的原料是大米，大米品质也大大地影响酒的味道，由于每年大米的品质不同所以每年酒的做法也不一样

为什么大米要进行精米？

为了酒的香味、必须进行精米而去除大米中的蛋白質、否则会影响酒的风味