Please enjoy Mirin, Japanese Sake and Shochu made by brewer who founded more than 150 years.

Cooking procedures

1. 味醂をなべにかけ煮切る
2. 1に醤油を入れる
3. 沸騰直前で火を止める

だし汁1：1で麺つゆ
だし汁4：1でどんぶりのつゆ
など、希釈率を変えるだけでいろんなたれができます。