Please enjoy Mirin, Japanese Sake and Shochu made by brewer who founded more than 150 years.

Cooking procedures

1. 豚ばら肉を切る
2. みそとあまざけを1：1で混ぜ、ボールに入れる
3. ボールに豚ばら肉を入れ、よく混ぜる
4. フライパンにクッキングシートをしく
5. ボールの中身をあけ、箸でさばきながら焼く

薄味がお好みの場合は味噌とあまざけを半量に。
ネギやニラなどを混ぜて焼いても美味しいです。