調味料・塩こうじ・他

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長年の伝統に培われ
製造された数々の商品。
原料の旨み、甘みを
活かした製品づくりで、
コクのあるおいしさ、
そして香り豊かな商品を
お届けします。

西京漬床

化学調味料や保存料は一切使用しておりません。
本格的な西京焼きをご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

※西京漬床の活用かんたんレシピ
  • 原材料:本みりん、米みそ(大豆を含む、大豆は遺伝子組み換えではない)、みりん粕、食塩
  • 内容量:1800ml、300ml

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みりん粕漬床

化学調味料や保存料は一切使用しておりません。
本格的なみりん焼きをご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

※みりん粕漬床の活用かんたんレシピ
  • 原材料:本みりん、みりん粕、酒粕、本醸造しょうゆ(大豆、小麦を含む)、食塩
  • 内容量:1800ml、300ml

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塩糀

素朴な塩味と糀の甘み、旨みが素材の味を引き出します。和えても、塗って焼いても、仕上げの味付けにも使える万能調味料と呼ばれています。

※塩糀の活用かんたんレシピ
  • 原材料:米糀(国産米)、もち米(国産)、食塩、酒精
  • 内容量:200g

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液状塩こうじ

液状・薄にごりタイプで米麹の風味がいきています。肉・魚料理の下味や、煮物・炒め物の調味料に最適。塩分控えめ・素朴な塩味・麹の甘みと旨味が特徴。

※液状塩こうじの活用かんたんレシピ
  • 原材料:米(国産)、白しょうゆ、酒精、食塩、原材料の一部に小麦・大豆を含む
  • 内容量:580g

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