愛知県蟹江町で150年以上続く醸造元が作る、味醂（みりん）・清酒・焼酎をご堪能ください。

作り方

1. 沸騰したお湯に玉子をいれ7分30秒（Lサイズ）ゆでる
2. ゆであがった玉子はすぐに氷水にとり、2～3分冷ます
3. みりんと醤油を合わせ煮切ったあと冷ます
4. 冷ましたものにだし汁を加え卵がひたひたになるように漬け込む

3日くらいで玉子の黄身まで味がしみ込みます。