活用かんたんレシピ
レシピ動画
ポイントご飯に乗せてどんぶりもいいですよ
材料
（3～4人前）
- 刺身盛り合わせ
- 400ｇ
- ※みりん
- 大さじ3と小さじ1
- ※酒
- 大さじ1と小さじ1
- ※刺身たまり
- 大さじ5
- ※醤油
- 大さじ5
- ※軽く擦ったごま
- 大さじ2
- ※おろししょうが
- 小さじ1
- ※おろしにんにく
- 少々
- ※ごま油
- 少々
- 刻みネギ
- お好みの量
- 玉子
- 人数分
作り方
- 刺身を適度な大きさに切ります(海鮮丼用などであればそのままで)
- 酒大さじ1と小さじ1とみりん大さじ3と小さじ1を煮切ります
- 煮切ったものと※の残りを混ぜ合わせ刺身を漬け込みます（20～30分）
- 漬け込んだ刺身を盛りつけ漬け液を適量かけます
- 刻みネギをふる
- 玉子の黄身を盛りつける
