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レシピ動画

ポイントひと手間かけて素麵をおいしく 野菜も食べよう

材料

(2人分)

素麵
2束
トマト
1玉
だし汁(お吸い物ぐらいの濃さ)
120ml
お米のあまみ
30ml
薄口しょうゆ

30ml
のせたいトッピング
適量

作り方

  1. トマトのへたを取り、おしりに十字の切れ込みを入れ沸騰したお湯に少しつけ皮を取る。
  2. だし汁、お米のあまみ、醤油を合わせたものにトマトを入れ冷蔵庫で冷やしておく。
  3. これでトマトの冷製の出来上がり、鰹節、ネギなどをのせてお召し上がりください。
  4. トマトを2㎝ぐらいにきざむ。
  5. 素麵を湯がき、器にいれ先ほどの冷やしたつゆをかける。
  6. きざんだトマトを乗せる。
  7. あとはお好みのトッピングでサラダ仕立てにしてお召し上がりください。