愛知県蟹江町で150年以上続く醸造元が作る、味醂（みりん）・清酒・焼酎をご堪能ください。

作り方

1. ボウルに卵黄を入れ、お米のあまみ60gを入れ、よくかき混ぜる。
2. 生クリーム100ccを入れて良く混ぜる。牛乳150ccを入れてよく混ぜる。
3. 鍋にこしながら流しいれる。弱火で熱して、混ぜながら5分ほど加熱する。とろみがつくまで。
4. バットに流しいれ、冷凍庫で2時間以上入れる。
5. 2時間以上たったら、良くかき混ぜて、さらに3時間以上冷凍。
6. 出来上がり。